油揚げのカロリーはどれくらいかと聞かれたら、豆腐を油で揚げているのだからカロリーは高いだろうとイメージしますよね。ですが、実際にどれくらいカロリーがあるのか、油揚げの味噌汁や煮物など料理のカロリーはどれくらいなのか、はっきりとは知らないはず。 ※火傷には注意してください。油揚げ自体のカロリーは高いですが、それでは料理に使用した場合はどれくらいのカロリーになるのか、調べてみました。餅入り油揚げのカロリーは約122kcalです。餅巾着は、コンビニのおでんにもよく入っています。ローソンの餅巾着は105kcal、セブンイレブンの餅巾着は110～123kcal、ファミマの餅巾着は113kcalとなっています。このように、やはり油で揚げて作られているものなので、必然的にカロリーは高くなってしまいます。いなり寿司のカロリーは約118kcalです。いなり寿司の場合、油揚げは甘辛く煮ることが多いですよね。油揚げを甘く煮たときのカロリーは100gあたり約239kcalです。いなり寿司1個に使う油揚げは1枚の半分ですので、大体15gと考えて36kcal程となります。油揚げのカロリーはなかなか高いですが、調理方法によってはカロリーオフすることができます。もし、油揚げをカロリーオフしたいならどんな方法があるのか、調べてみました。油揚げ入りの煮物のカロリーは、一緒に何を煮込むかによって変わってきます。たとえば、白菜と油揚げを一緒にサッと煮込んだものならカロリーは約75kcalです。大根と一緒に油揚げをたっぷり煮物に使った場合は、100kcal以上になると言われているので、野菜の煮物でも油揚げを使う量によってはカロリーが高くなるでしょう。最後に、油揚げは太るのかどうかまとめてみました。油揚げのカロリー、糖質の両方から太るかどうかをみていきましょう。カロリーに注目すると、油揚げは太る食べ物だと感じてしまいます。ですが、糖質をみると油揚げはとても優秀な食材です。油揚げで太るのが心配なときは食べる量を少なくすれば、それほど心配しなくていいでしょう。栄養はしっかりある食べ物なので、食事メニューに加えてあげてくださいね。油揚げのカロリーはイメージ通り、高めかもしれません。ですが、栄養は豊富、糖質は低いので上手く付き合って、食事メニューに取り入れていきましょう。油揚げ一枚を使うのではなく、半分にして使ったり、一回の使用量を調整するのがおすすめです。油揚げはカロリーが高いから脂質が多いだけ…と思ってしまうかもしれませんが、たんぱく質やカルシウム、鉄分なども豊富に含まれています。また、油揚げは豆腐を揚げたものです。豆腐と言えば、大豆が原料ですよね。当然、油揚げの栄養には大豆ゆかりのものもあり、アミノ酸のバランスが良い大豆たんぱくや、女性ホルモンと似たような働きがあると言われている大豆イソフラボンなども含まれているんですよ。 連休中・週末のランチにぜひ！カフェ風納豆パスタ5選（参考動画付き）カレーが食べたくなる季節！今回は、定番からアレンジまで、様々なカレーレシピをご紹介します。爽やかなスパイスの力を借りて、じめっと蒸し暑い季節を乗り越えましょう！油揚げの油抜きは、ひと手間さくだけで料理の仕上がりに格段の差がつきます。上品な見た目に加えカロリーもカット。油臭さがとれ、だしの味がしっかり染みた、ふっくら食感のお揚げになりますよ。お味噌汁やいなり寿司を作るときに、ぜひおすすめです。息子達は独立し、主人と娘（Mダックス）と毎日をいかに美味しく、楽しく過ごせるか模索中♪ ワーキングマザー時代に培った時短レシピが専門。テーブルウェアや調理家電も大好き！食卓に並ぶ機会の多い、豚肉、鶏もも肉、鶏むね肉を使った料理。使いやすい食材ですが、マンネリ化しがちですよね。今回は、毎日のごはんを簡単に格上げできるマンネリ解消レシピをご紹介します！編集部員が本気のひと品で勝負！“ほっともっと”のおかずアレンジ選手権寒い朝は一杯の熱々味噌汁が目覚ましがわりになります。味噌汁の具材はいろいろありますが、油揚げがあれば組み合わせは自由自在。油抜きの方法や保存方法をおぼえておけば、忙しい朝でも大丈夫！具材別のおすすめレシピもあわせてご紹介しましょう。
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