タイ フルーツ サラ

タイに行ったらぜひとも食べたいスイーツの一つです。 2.マンゴー（マムアン） 日本では高級なフルーツのマンゴーも、タイに来たら庶民的なフルーツの一つ。屋台でもスーパーでも気軽に手軽に手に入 … edulisまたはCalamus zalacca。 インドネシアとマレーシアに自生する。 SHAREスポンサーリンクこんにんは、草作です。僕と妻のフウロは2018年4月から12月まで夫婦で世界一周をしてきました。滞在国3カ国目。今回は目次僕がタイでやりたいと思っていたこと。それは、日本でもドリアン・ドラゴンフルーツをはじめ、南国で食べられている果物を食べられる時もありますが、やはり本場にしかない果物はまだまだいっぱいあります。タイに来てから1週間。ヤシの実からスタートし、パイナップル、ドラゴンフルーツ、マンゴー、ランブータン…様々な果物を食べて来ました。今日はその中からとりわけカスタードにアップル。およそ子供の頃から嗜んできた図鑑にのっていたこの果物は、本当に味の予想のつかない類の果物でした。カスタードアップルの値段は、手に取ってみます。うん…なかなかずっしりとした手応え。しかも触ってみるとまあまあ柔らかい。スポンジみたい。お店に置かれていた時の設置面はすでに痛み始めてる様子。まるで熟したバナナのように、衝撃には弱いフルーツのようです。これは日本に運びようがないな…さて、慎重にナイフを入れてみると、さほど抵抗も感じられずにとろりとナイフが通ります。開けてみると、かなりジューシー。断面はすでに水分で輝いています。かなり柔らかい実のようなので、スプーンでほじって食べてみることに。いざ実食！カスタードアップルは、とろりとした果肉にはカキとりんごを合わせたような種がごっそり詰まっています。食感は食べているそばから柔らかくなってきます。食べたあとには、ラフランスを食べた時のような繊維質の食感が時折混ざります。果肉も皮も柔らかいので、一応皮は食べないところのようなので、食べるのは結構難しめ。酸味がないので大味になりがち。フウロと二人で分けて食べたらもう十分。でも、食べ始めたら置いとくとかできないタイプの果物なので、食べる時にはある程度の腹の余裕が必要です。でも、クセのない味なので、日本人の口にはあっているんじゃないかなと思います。日本のおばあちゃんに目隠しさせて僕の家族は、誕生日のパーティには好きなプレゼントをリクエストするという習慣がありました。時は2000年。なぜか家の前のスーパー小学生の時、兄がやたら果物にハマって、誕生日にドリアンやヤシの実をリクエストしていたりしましたが、その中でもしかし、当時マンゴスチンは本当に希少でした。父親が都心で用事あるとき、何回かトライしてついに見つけたマンゴスチンは、冷凍ものでした。家族でしばらくブラウン管の上に皮を飾っていました。そんな思い出のマンゴスチン。タイの値段は、手に取ってみます。持った感じは軟式野球ボールくらいの重さ。なかなか質量がある感じです。お尻の模様がおしゃれ。外側の皮が結構硬いので、マンゴスチンは中身を食べる果物なので、外側の硬い皮を表面だけ切るように慎重にナイフを入れていきます。場所によって柔らかいところ、硬いところが混在しているので、ナイフを入れるのが難しい。あと、外側の皮の裏側はざくろのような赤。ぐるりと一周したら、両側に力を入れて慎重に引っ張ります。アボカドのようにぐるりとしちゃうと身が潰れるのでNG！そーっと取って、きれいに剥けました。いざ実食！マンゴスチンの味は、食感は、原型をとどめていない桃くらいにトロトロ。見た目は白くて固そうなのに、触ってみると簡単に潰れます。なので、マンゴスチンは1房ずつ食べるというよりは、これは文句ないでしょう。ただ、気をつけたいのが虫食い。マンゴスチンのお尻から侵入して房の中を貫通して食べるようで、味は素晴らしいけど、どろどろで食べづらいし、タイにはライチに似たような果物がいっぱいあるという話は聞いていました。ランブータンも同じ。中身は透き通るような白色。きっと龍眼もそんな感じなんだろうと思って、そこまで興味は持っていませんでした。ただ、手に取ってみます。ライチほどゴツゴツしていなくて、表面はさらりとしています。やけに蟻がいます。甘いのかな。色が橙色で、汚れが付いているのかわからないような色なので、鮮度もよくわかりません。皮は結構固め。枇杷のような皮を剥くとツヤッツヤの果肉が姿を表しました。艶かしい…表面には水分がありません。いざ実食！龍功の味は、果汁150％の食感はライチのような弾力がある果肉と思いきや、形はとどめているけど、歯に抵抗を感じさせないような夢中で食べていたら、手がベタベタに。どうやら皮の裏側にはヤニが付いているようで、石鹸で洗わないと全然取れません。ライチ系果物の中では圧倒的に一位だと思います。なにより日本に帰ったらこの味を思い出して恋しくなるだろうなあ。トリを飾るのは、サラという果物。これはバンコクのタリンチャン水上マーケットの出店で恐る恐る食べたら、チェンマイでも再度購入です。サラの値段は、ただ、１kgくらい入っています。手に取ってみます。表面には少し払うと取れちゃいます。皮の表面はパリッとしていて、まるで栗のよう。この中に果物があるようにはとても思えません。頭の尖った部分から強引に手で剥いてみると、意外にも簡単にぺりぺりと皮が剥け、黄色い果肉が姿を表します。ふわっと立ち込める南国フルーツの香り。出てきた果肉は水分がなく、さらっとしています。これだけでも果物には見えません。いざ実食！サラの味は、その中に、サラの味は尖っている方と丸まっている方で違います。一粒で2度おいしい果物です。大きな房には三つの果肉が入っているものもあります。三つ入りを見つけるとやった！という気になります。サラの美味しさは果物に求めるジューシーさを超えた何かがあります。もし機会があればぜひ一度食べてみてください。タイで食べた果物たちで、僕たちが美味しいと思ったランキングを記載します。今回紹介した果物以外も含めています。あくまで個人的な意見ですが、タイの果物を物色する時に参考になれば幸いです。今回は日本ではなかなか手に入らない、タイの珍しい果物を紹介しました。タイに訪れた際にはぜひトライしてみてくださいね！スポンサーリンク次の記事 © 2020 sosaku All rights reserved.

Expedia 公式SNS #アジア タイ南国フルーツおすすめのおいしい果物ランキングベスト22. こんにんは、草作です。 僕と妻のフウロは2018年4月から12月まで夫婦で世界一周をしてきました。 滞在国3カ国目。今回はタイフルーツのご紹介です。 タイはフルーツ王国だ！ 僕がタイでやりたいと思っていたこと。 それは、日本では食べられないフルーツを食べ尽くすことです。 サラク(学名：Salacca zalacca、インドネシア語・マレーシア語：Salak）はヤシの一種で、ヤシ科 サラカヤシ属に属する。 和名はサラカヤシまたはサラクヤシといい、サラッ、サラックとも音訳される。シノニムはS.

百貨店のフルーツ売り場値段は1がもっとも高く、2は1より少し安くなります。3と4の価格はほぼ同じくらいです。百貨店で販売しているフルーツにはあまりはずれがありません。2〜4の場合、たまに鮮度が落ちたモノも見られます。確実に美味しいモノを食べたいなら1の百貨店が確実かもしれません。美味しい状態はフルーツによって異なるため一概には言えませんが、一番わかりやすいポイントとしては、流行っている店で買うこと。スーパーであればお客さんが多いお店を選びましょう。屋台で買いたい場合には、タイ人の行列ができているような人気の屋台を選べばまず心配はいりません。タイ人は美味しく鮮度が良い屋台をよく知っています。彼らが支持している店を選ぶことです。フルーツが山盛りになっていて、どれを選んでいいのかわからないというときには、お店の人におすすめを選んでもらうのもいいでしょう。「ミーアライ ネナム マイ カ？」（おすすめはどれですか）と聞けばきっと指で示してくれるはず。中には試食させてくれるお店もあります。物は試しでチャレンジしてみてはいかがでしょう。タイはフルーツの宝庫。タイの人々は食事の後、食事の合間にフルールを気軽に楽しんでいます。生活の中に溶け込んでいるフルーツの味をぜひ体験してみてください。三田村 蕗子空港と飛行機、空の旅をこよなく愛する空旅研究家。本業はビジネス系のライター。2014年の終わりにバンコクに拠点を移し、タイに進出した日系企業や日本人起業家の取材を行いつつ、活気あふれるタイの日常を日々、満喫している。ShareTweetBookmarkShareページトップへ戻る タイの気候は年がら年中暑いので、いつも同じように思われるのですが、実は食べころのフルーツの時期というのがあります。 #タイShareTweetBookmarkShare一年を通して「夏」が続くタイに行ったら、トロピカルフルーツを食べない手はありません。ただし時期によってフルーツの旬は異なり、屋台や店に並ぶ顔ぶれも変化します。いつどんな果物を食べるとベストなのか、美味しいフルーツの見分け方は？ タイのフルーツの食べ方・買い方を紹介します。タイでは一年中、美味しいトロピカルフルーツを食べられます。でもフルーツによって旬の時期が異なることをご存知ですか？ 年間を通して食べられるフルーツもありますが、多くは旬の時期があり、季節によって食べられるフルーツが変わってくるのです。以下、季節ごとの旬のフルーツを紹介します。かっこ内はタイ語での名称です。ポメロ（ソムオー）*マンゴー（マムアン）マンゴスチン（マンクッ）＊印がついたフルーツは旬はあるももの、年間を通して手に入るフルーツです。あまり旬の時期を気にせずに食べても美味しくいただけます。たくさんあるフルーツの中で、タイに来たらぜひとも食べたいフルーツ5種類をピックアップしてみました。フルーツの女王と呼ばれるマンゴスチン。甘さと酸味の調和が取れたジューシーかつクリーミーなその味はきっとだれをも虜にするはず。食べ方は、分厚い皮を指で押して割れ目が入ったところで一気に皮を向きましょう。中から白い果肉が現れます。痛みやすいので、購入したら早めに食べることをおすすめします。日本では超高級フルーツに属していますが、タイでは旬の時期に買うと1kgで40～50バーツ（約140円〜170円）。タイに行ったらぜひとも食べたいスイーツの一つです。日本では高級なフルーツのマンゴーも、タイに来たら庶民的なフルーツの一つ。屋台でもスーパーでも気軽に手軽に手に入ります。たくさんの種類があり、季節によって出回る品種が違ってきますが、タイでもっともポピュラーなのは、果皮が黄色い「ナンドクマイ種」と呼ばれる品種です。酸味がなく、甘さが際立っているのが特徴です。旬の3月～5月に出回るのがこのタイプ。乾季に入ってから登場するのが、マハチャノックと呼ばれる品種。オレンジがかった濃い黄色の果皮と強い香りが特徴で、酸味と甘さがほどよく調和しています。こちらのタイプが好きという人も多いです。季節によって異なる品種を食べ比べてみるのも一興です。また、タイにはもち米にマンゴーを合わせた人気デザート「カオニャオマムアン」があります。一見アンバランスのように思えますが、食べてみると意外や、ベストマッチング！　ココナツミルクが2つの材料をうまくつないでいます。まだ未体験の方はぜひお試しを。日本でいうところのザボンがこのポメロ。甘酸っぱい柑橘類ですが、甘過ぎもせず、酸っぱ過ぎもせず、バランスのとれた爽やかなフルーツです。クセがないので万人受けする味といっていいでしょう。スーパーでは皮をむき、実だけをパックして販売しているので、むくのが面倒という方はぜひスーパーや百貨店のフルーツ売り場でどうぞ。屋台でもパックしたものをよく販売しています。このポメロは料理の材料としてもよく使われています。ソムタムのパパイヤの代わりにポメロを使った「ヤムソムオー」、ご飯の具として使った南部料理の「カオヤム」など、応用範囲の広さもポメロの持ち味です。冷凍ものが主流の日本のライチとは異なり、タイのライチは生の状態で販売されています。その実は非常にジューシーで風味豊か。冷凍ライチしか知らない人が食べるととても同じライチとは思えない。きっとびっくりするはずです。それほど冷凍ライチと生のライチとは似て非なる味なのです。ただし旬の時期にしか流通していません。4月、5月にタイを訪れる機会があればぜひ食べてみてください。ライチ観が一変すること間違いなしです。強烈な色とルックス、風味で多くのファンを獲得しているのがこのパッションフルーツ。他のどのフルーツとも違う個性派です。半分に割って、実をスプーンですくって食べますが、ほどよく熟したパッションフルーツを食べると酸っぱさの中に甘みがほどよく溶け合っていて、とんでもない美味しさです。熟しているかどうかは見分けるには、表面のシワに注目してください。しわしわになったときがパッションフルーツの食べ時。ぜひ一番美味しい状態で味わいましょう。タイには日本ではほとんど流通していないようなフルーツ、日本で販売されていても高額で販売されているフルーツがたくさんあります。その中から一度食べたらやみつきになりそうなフルーツを3種類紹介しましょう。ドリアンについてはもう説明の必要がないかもしれません。それほどまでに日本でも有名になりました。でも、できるならぜひ旬の時期のタイのドリアンを試してみてください。「臭い」と言われていますが、むきたての旬の季節のドリアンの臭みはさほどでもありません。何より、口当たりが滑らかでクリーミー。とろんとした濃厚な味にはまってしまう人が多いのも納得です。産地にもよりますが、旬の時期なら1kg50バーツ（約170円）前後と買いやすい価格で販売されています。ドリアンは1個3kg程度の重さがありますが、食べるなら少しでじゅうぶん。スーパーや百貨店で切り身になったドリアンをおすすめします。そして買ったらできるだけ早く食べること。時間が経てば経つほど臭みが増すので注意しましょう。ちなみにバンコクのBTSやMRTではドリアンは持ち込み不可。宿泊先に近いところで買って即食べるのが正解です。そのボコボコとした形状から「釈迦頭」とも呼ばれているのがシュガーアップル。一度見たら忘れられない外見です。食べるときには半分に割って、スプーンでいただきます。ごつごつとした表面からは想像できないほど、中の白い果肉は甘くてまろやか。かなり糖度の高いフルーツです。手に入る時期がほぼ旬の季節に限定されるので、見かけたら逃さず風物詩として食べてみましょう。日本ではほとんど見られないフルーツ、それがサラ。日本語名はサクラヤシです。表面がトゲトゲザラザラしていて、とても美味しそうには見えないのですが、一皮むくと中から顔を出す黄色の果実は甘酸っぱく、香りはちょっとドリアンに似ています。南国ならではのきつめの風味が楽しめるサラは、話の種にもぴったりです。皮に小さなトゲトゲがついているので、むくときには要注意。スーパーには皮をむいた状態のサラが販売されているので、そちらを買い求めるのもいいでしょう。美味しいフルーツはどこで買ったらいいの？ どのように見分けたらいいの？ そんな疑問に応えて、スーパーや百貨店、屋台などから失敗のないフルーツの選び方や買い方を以下にご紹介します。タイでフルーツを販売しているのは主に以下の4つの場所です。1.

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